Морски, телешки или свински колаген и тип 1, 2, 3: разликата, която има значение

Автор: Иво Стефанов · Публикувано: 26 май 2026 · Обновено: 18 септември 2026 · Източниците са проверени на 26 май 2026 г

Морски, телешки, свински или пилешки: източникът на колагена определя неговия тип и няколко практични свойства, но не и това дали „работи“. Кожата и люспите на рибата и телешката кожа дават колаген тип I (при телешкия и малко тип III); пилешкият гръден хрущял дава тип II, който е отделен продукт за ставите. След хидролиза пептидите от риба, свиня и говедо се усвояват сравнимо, а клиничните проучвания за кожата са правени и с двата източника. Честният отговор на въпроса „морски или телешки колаген“ е: изберете по доза, алергени и цел, не по животно.

Колаген тип 1, 2 и 3: къде се намират и от какво се добиват

Колагенът е най-разпространеният белтък при бозайниците, а семейството му включва 28 различни типа (Ricard-Blum, Cold Spring Harbor Perspectives in Biology, 2011). За добавките имат значение три, и типът се определя от тъканта, не от марката. Дневните количества са събрани в ръководството за колаген: дози и прием .

Тип колаген	Къде е в тялото	От какво се добива за добавки	За какво се използва
Тип I	Кожа, кости, сухожилия, зъби	Рибена кожа и люспи (морски), телешка кожа, свинска кожа	Кожа, коса, нокти, кости; основата на почти всички „колагенови пептиди“
Тип II	Ставен хрущял	Пилешки гръден хрущял (в проучванията: неденатуриран UC-II, 40 mg дневно)	Стави; отделен продукт с друга доза и механизъм
Тип III	Кожа, кръвоносни съдове, вътрешни органи, заедно с тип I	Телешка кожа (идва в комплект с тип I, не се продава самостоятелно)	Кожа; в хидролизата не се разграничава от тип I

Следствие: „тип 1 и 3“ на етикета означава телешки колаген, „морски“ означава тип I, а „тип 2“ е продукт от пилешки хрущял с десетки пъти по-ниска доза. Който търси колаген за кожата, търси тип I, независимо от животното. Ако етикетът не посочва животно, най-често е телешки или свински.

Морски, телешки, свински или пилешки колаген: сравнителна таблица

Източник	Тип	Алергени и ограничения	Халал / кашер / пескетарианци	Ценови сигнал	Клинични данни
Морски (рибена кожа, люспи)	I	Риба: рибният колаген е доказан алерген, устойчив на топлина	Халал; кашер при риба с перки и люспи; подходящ за пескетарианци	Обикновено най-скъп на грам	Плацебо-контролирани проучвания за кожа (Evans 2021, Morakul 2024)
Телешки (телешка кожа)	I + III	Говеждо; произходът на стадата е въпрос към производителя	Халал само при халал клане; кашер само при кашер клане; не за пескетарианци	Най-евтин на грам, затова доминира прахът	Най-много проучвания; 2 000 и 5 000 Da в проучването за усвояване
Свински (свинска кожа)	I + III	Не е за хора, избягващи свинско	Не е халал, не е кашер, не е за пескетарианци	Евтин; чест в желатина и в пептиди без посочен източник	Първото проучване за пептиди в кръвта (Iwai 2005) е със свинска кожа
Пилешки (гръден хрущял)	II	Пилешко	Халал/кашер при съответното клане	Ниска доза (40 mg), затова опаковката е малка	Проучване за колянна остеоартроза (Lugo 2016)

Усвоява ли се морският колаген по-добре от телешкия

„Морските пептиди са по-малки и се усвояват по-добре“ е стандартен рекламен аргумент, който прякото сравнение не потвърждава. Рандомизирано двойно-сляпо кръстосано проучване при здрави доброволци сравнява еднократен прием на хидролизат от рибена, свинска и телешка кожа, телешкият в два размера, 2 000 и 5 000 Da (Virgilio и съавтори, Frontiers in Nutrition, 2024). Свободният хидроксипролин в плазмата се покачва сравнимо при всички хидролизати, а по-високото общо количество показва, че значителна част се усвоява като ди- и трипептиди. Изводът на авторите: независимо от източника и молекулното тегло, всички хидролизати дават значими концентрации в кръвта.

Механизмът е известен от 2005 г.: след 9,4 до 23 g желатинов хидролизат от свинска кожа или пилешки крака пептидният хидроксипролин в кръвта достига максимум за 1 до 2 часа, основно като Pro-Hyp (Iwai и съавтори, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2005). Затова хидролизата има значение, а животното не.

Какво показват проучванията за кожата с морски и с телешки колаген

Няма проучване, което дава морски колаген на едната група и телешки на другата. Има отделни плацебо-контролирани проучвания с всеки източник и мета-анализ:

• Морски колаген, 12 седмици. Тройно-сляпо проучване при жени на 45 до 60 години: 35% по-нисък индекс на бръчките спрямо изходното ниво и 24% по-голямо намаление спрямо плацебо (Evans и съавтори, Journal of Cosmetic Dermatology, 2021). Пептиди от риба тон при 72 жени за 8 седмици дават значима разлика спрямо плацебо за хидратация, еластичност и плътност (Morakul и съавтори, Journal of Cosmetic Dermatology, 2024).
• Колагенови пептиди 2,5 или 5 g, 8 седмици. 69 жени на 35 до 55 години: еластичността е значимо по-висока и при двете дози спрямо плацебо, без странични ефекти (Proksch и съавтори, Skin Pharmacology and Physiology, 2014). Резюмето не посочва животинския източник; този тип „биоактивни пептиди“ в търговията е телешки или свински. Сходен резултат при 72 жени с 2,5 g пептиди, витамин C и цинк за 12 седмици (Bolke и съавтори, Nutrients, 2019).
• Нискомолекулни пептиди, 1 000 mg дневно, 12 седмици. 64 участници: значимо по-висока хидратация и подобрение по три параметъра на бръчките спрямо плацебо (Kim и съавтори, Nutrients, 2018). Най-ниската доза с положителен резултат в тази група.
• Мета-анализ. 19 двойно-слепи проучвания с 1 125 участници: хидролизираният колаген за 90 дни подобрява хидратация, еластичност и бръчки спрямо плацебо (de Miranda и съавтори, International Journal of Dermatology, 2021). Анализът не отделя морския от телешкия колаген.

Общото: 1 до 5 g хидролизиран колаген тип I дневно, 8 до 12 седмици, измерени с уреди резултати. Източникът варира, резултатите се повтарят. Повече в статията колаген за кожата: какво измерват проучванията.

Хидролизиран колаген, колагенови пептиди, желатин: речник

• Желатин: колаген, частично разграден с топлина; дълги вериги, желира, използва се в храни.
• Хидролизиран колаген: желатин, разграден с ензими до къси вериги; не желира, разтваря се в студена вода; формата в добавките.
• Колагенови пептиди: същото, наречено по продукта, а не по процеса. На етикета двете са синоними.
• Молекулно тегло (Da): колко къси са веригите. В проучването на Virgilio 2 000 и 5 000 Da се усвояват сравнимо, така че числото е информация, не предимство.
• Неденатуриран колаген тип II (UC-II): обратното на хидролизиран, запазена структура, доза в mg, друг механизъм.

Защо колаген тип 2 е различен продукт

Колагенът тип 2 се продава за ставите и в проучванията се дава по 40 mg дневно, не в грамове. В многоцентрово рандомизирано проучване 191 доброволци с колянна остеоартроза получават 180 дни неденатуриран тип II от пилешки гръден хрущял (40 mg), глюкозамин с хондроитин или плацебо; групата с UC-II има значимо по-нисък общ WOMAC резултат спрямо плацебо (p = 0,002) и спрямо глюкозамин с хондроитин (p = 0,04) (Lugo и съавтори, Nutrition Journal, 2016). „Телешки колаген тип 2“ смесва две неща: телешката кожа дава тип I и III, тип II идва от хрущял. Ако целта са ставите, прочетете колаген за стави: тип II или пептиди, където двата подхода са сравнени по доза и проучвания.

Нашият колаген: морски тип I, 900 mg с витамин C, и за кого е

Колагенът с хиалуронова киселина на Vitalis е хидролизиран морски колаген тип I (рибен): 2 капсули дневно дават 900 mg колагенови пептиди, 45 mg хиалуронова киселина, 30 mg коензим Q10, 80 mg витамин C и 10 mg цинк, в растителни капсули. Витамин C допринася за нормалното образуване на колаген за нормалната функция на кожата, а цинкът допринася за поддържането на нормално състояние на кожата; и двете са разрешени претенции по Регламент (ЕС) 432/2012. Опаковката от 180 капсули стига за 90 дни, 0,59 € на ден.

За кого е: хора, които искат тип I за кожата или обща поддръжка, пескетарианци и хора, които не ядат говеждо и свинско, и всеки, който предпочита 2 малки капсули пред лъжица прах с вкус. Дозата от 900 mg е близка до 1 000 mg от проучването на Kim (2018) и под 2,5 до 5 g от Proksch и Bolke. Кой трябва да погледне другаде: хора с алергия към риба (следващият раздел), хора, които искат 5 до 10 g дневно, за които колагенът на прах е по-евтиният път, и хора със ставен проблем, които търсят тип II.

Колаген при алергия към риба

Рибният колаген е самостоятелен алерген. При японски пациенти с алергия към риба 50% имат IgE антитела срещу колаген от скумрия, а 44% срещу парвалбумин, дългогодишния „главен“ рибен алерген; колагенът показва 87 до 98% кръстосана реактивност с 22 вида риба (Kobayashi и съавтори, Allergy, 2017). Реактивността се запазва дори след нагряване на рибното месо при 100 °C за 320 минути (Kobayashi и съавтори, Allergology International, 2017). Няма данни, че хидролизата прави морския колаген безопасен за алергични хора. При диагностицирана алергия към риба изберете телешки колаген тип I и се консултирайте с алерголог; при алергия към говеждо или свинско важи обратното.

Често задавани въпроси

Морски или телешки колаген е по-добър за кожата?

Няма проучване, което ги сравнява пряко. Плацебо-контролираните проучвания за кожата показват сходни резултати с морски колаген (Evans 2021, Morakul 2024) и с колагенови пептиди без посочен източник (Proksch 2014), а кръстосаното проучване на Virgilio (2024) намира сравнимо усвояване. Изберете по алергени, режим на хранене и доза.

Телешки колаген на прах или капсули?

Зависи от дозата. Прахът дава 5 до 10 g в една лъжица на ниска цена на грам; капсулите носят по няколкостотин mg (450 mg в нашите) и са удобни при доза около 1 g, каквато е в проучването на Kim (2018). Вътре е същият хидролизиран колаген.

Нужен ли е колаген тип 3 отделно?

Не. Тип III се среща в кожата и съдовете заедно с тип I и идва автоматично с телешкия колаген. След хидролиза пептидите от тип I и III не се различават, а проучванията за кожата не разделят двата типа. „Тип 1 и 3“ на етикета е просто описание на телешки източник.

Мога ли да пия колаген при алергия към риба?

Не морски. Рибният колаген е доказан алерген с висока кръстосана реактивност между видовете и устойчивост на нагряване (Kobayashi 2017). Изберете телешки колаген тип I и обсъдете приема с алерголог, особено ако реакциите Ви са били тежки.

Съществува ли вегански колаген?

Не като добавка с колаген. Колагенът е животински белтък; продуктите, продавани като „вегански колаген“, са „колагенови бустери“ с витамин C, аминокиселини и растителни екстракти, но не съдържат колагенови пептиди. Единствената съставка в тях с разрешена претенция е витамин C, който допринася за нормалното образуване на колаген.

Свинският колаген халал ли е?

Не. Свинският колаген и желатин не са халал и не са кашер. Телешкият е халал или кашер само при съответно клане и сертификат; морският колаген е приет и в двата режима (при кашер: риба с перки и люспи). Продукт без посочен източник приемайте за телешки или свински.

Източници

• Ricard-Blum S. The collagen family. Cold Spring Harb Perspect Biol. 2011. PMID 21421911.
• Virgilio N, et al. Absorption of bioactive peptides following collagen hydrolysate intake: a randomized, double-blind crossover study in healthy individuals. Front Nutr. 2024. PMID 39149544.
• Iwai K, et al. Identification of food-derived collagen peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates. J Agric Food Chem. 2005. PMID 16076145.
• Evans M, et al. A randomized, triple-blind, placebo-controlled, parallel study to evaluate the efficacy of a freshwater marine collagen on skin wrinkles and elasticity. J Cosmet Dermatol. 2021. PMID 32799362.
• Morakul B, et al. The evidence from in vitro primary fibroblasts and a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial of tuna collagen peptides intake on skin health. J Cosmet Dermatol. 2024. PMID 39075819.
• Proksch E, et al. Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study. Skin Pharmacol Physiol. 2014. PMID 23949208.
• Kim DU, et al. Oral Intake of Low-Molecular-Weight Collagen Peptide Improves Hydration, Elasticity, and Wrinkling in Human Skin: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients. 2018. PMID 29949889.
• Bolke L, et al. A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study. Nutrients. 2019. PMID 31627309.
• de Miranda RB, et al. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. Int J Dermatol. 2021. PMID 33742704.
• Lugo JP, et al. Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: a multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nutr J. 2016. PMID 26822714.
• Kobayashi Y, et al. Fish collagen is an important panallergen in the Japanese population. Allergy. 2017. PMID 26785247.
• Kobayashi Y, et al. Allergy to fish collagen: Thermostability of collagen and IgE reactivity of patients’ sera with extracts of 11 species of bony and cartilaginous fish. Allergol Int. 2017. PMID 27236375.
• Регламент (ЕС) № 432/2012 за разрешените здравни претенции (витамин C, цинк). EUR-Lex.

Статията има информативен характер и не замества консултация с лекар. Хранителните добавки не са заместител на разнообразното хранене и здравословния начин на живот. Източниците са проверени на 26 май 2026 г.

Снимки: Pexels (Nadine Ginzel, Change C.C, Jonathan Borba).

🌱 Разгледайте Кожа и антиейджинг в нашия магазин.